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新メニュー

 新メニュー誕生

PEAKS cafe に新しいメニューが誕生しました。

250731007.jpg

スコーン・・・

特製生クリームと2種類のジャムとシロップがついてます。

どのドリンクに合うかお試し下さい。

 ピークスバーガー

知ってますか・・・PEAKS cafe の看板メニューピークスバーガー 
そのパテは全てオヤジの手造りなのです。
国内産の黒毛和牛100%・・・入れるのは塩だけです。
つなぎは一切入ってません。

250731005.jpg
250731006.jpg

一枚一枚丁寧に造ってます。

でも・・・オヤジが造ってると分かると売れないかも・・・

最近・・・肉屋のオヤジなのか、バーガー屋の職人なのか

よく分かりません。

パテって結構難しいですね・・・
牛肉100%なので使う肉の味がそのまま出て来ますから。
よく練らないと固まらないし・・・
煉りすぎると縮むし・・・

まだまだ試行錯誤してます。

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